Ekim 2024’te kapılarını açan Lummi Restoran, Eski Mardin’in 85 yıllık taş yapısında hizmet veriyor.

Mezopotamya Ovası ve Mardin Kalesi’ne karşı konumlanan 350 kişilik terasıyla dikkat çeken mekân, sadece bir restoran değil, aynı zamanda çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapabilen çok amaçlı bir yaşam alanı.

Mardin’de İş Dünyasına Yeni Bir Yaklaşım

Kısa sürede bölgenin öne çıkan işletmeleri arasına giren Lummi, sunduğu hizmetin ötesinde toplumsal duyarlılığıyla da fark yaratıyor. Yönetim Kurulu Başkanı Metin Baday, işletmenin temel hedefini şöyle açıklıyor:

“Amacımız sadece yemek sunmak değil, misafirlerimize tarihle iç içe bir deneyim yaşatmak. Mardin’in geçmişini ve kültürel zenginliğini canlı tutmak bizim için bir görev.”

Sosyal Sorumluluk Önceliğimiz

Baday, her ay elde edilen gelirin %2’sinin sokak hayvanları için ayrıldığını ve bu projeye yakında yeni bir katkının ekleneceğini belirtiyor:

“Yeni planımız kapsamında gelirimizin %7’sini LÖSEV’e bağışlayacağız. Sadece kazanç değil, topluma anlamlı katkılar sunmak da önceliğimiz. Bu topraklara ve burada yaşayan insanlara karşı sorumluluk hissediyoruz.”

İş Dünyasıyla Birlikte Değer Üretmek

Lummi Restoran’ın yaklaşımı, Mardin’de sadece ticaretin değil, sosyal yaşamın ve kent kültürünün de dönüşümüne katkı sağlıyor. Tarihi dokuyu koruyan ve toplumsal duyarlılığı ön planda tutan bu anlayış, kente yeni bir soluk getiriyor. Resim: © Lummi Restoran