Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, ultraviyole işlem görmüş un kurdu larvası tozunun gıda olarak kullanımına onay verdi. 10 Şubat itibarıyla ekmek, makarna, süt ürünleri ve reçel gibi birçok üründe bu yeni bileşenin yer alması bekleniyor. Karar, özellikle dini hassasiyetleri olan tüketiciler arasında tartışmalara yol açtı.

Un kurdu (Tenebrio molitor) larvası, yüksek protein içeriği nedeniyle alternatif bir gıda kaynağı olarak gösteriliyor. AB yetkilileri, bu tür böcek bazlı gıdaların sürdürülebilirlik açısından önemli olduğunu savunurken, tüketici hakları savunucuları ve bazı dini topluluklar kararın yeterince şeffaf olmadığını öne sürüyor.

Müslüman Tüketiciler Ne Yapmalı?

İslam hukukuna göre çekirge haricindeki böcekler genel olarak haram kabul ediliyor. Bu nedenle, Müslüman tüketiciler için un kurdu tozu içeren gıdaların tüketimi dini açıdan uygun görülmeyebilir. Uzmanlar, hassasiyeti olan tüketicilerin şu önlemleri almasını öneriyor:

• İçerik Etiketlerini Kontrol Edin: Un kurdu tozu veya Tenebrio molitor ifadesine dikkat edilmeli.
• Helal Sertifikalı Ürünleri Tercih Edin: Güvenilir helal sertifikalarına sahip markalar tercih edilmeli.
• Restoran ve Pastanelerde Dikkatli Olun: Ürünlerde un kurdu veya benzeri katkı maddelerinin olup olmadığını sormak önemli.

Özellikle Avrupa’da yaşayan Müslümanlar, bu tür ürünlerin yaygınlaşmasıyla birlikte gıda tercihleri konusunda daha bilinçli olmaya davet ediliyor. Gıda sektöründe böcek bazlı içeriklerin kullanımının artması beklenirken, tüketicilerin dini ve etik değerlerine uygun seçimler yapabilmesi için daha fazla bilgilendirme yapılması gerektiği belirtil

Temel IŞIK /  BÜRÜKSEL