MİLLİ İÇKİMİZ KIMIZ’DIR

ABONE OL
18:49 - 01/10/2020 18:49
0

BEĞENDİM

ABONE OL
Kaplan
Best

Başbakan, her açılımın çarşafa dolanmasıyla uyguladığı dikkatleri başka yöne yöneltme taktiğini, PKK Terör örgütüyle başkan-padişah hayaline destek karşılığı Öcalan Kankalığına halkın sert tepkisi karşısında da uygulamaya soktu.
Bir zamanlar Kılıçdaroğlu’nun Alevi kökenli olduğunu açıklarken, bir başka gün onun rakıyı sulu içtiği eleştirisi getirirken rakının aslında susuz içileceğini öğütlediği sanıldı.
Müslüman İş Adamları’na seslenirken (MÜSİAD) ” Bizim milli içkimiz ayrandır.” buyurdu. IV. Murat havasında İçkiyi yasaklayacağını ilan etti.
Gürcülerin milli içkisi Çaça diye adlandırılan su renginde çok sert bir şaraptır.
Alkol oranı da çok yüksektir. 70-80 arasında alkol oranı vardır. İçenler kadehle içilemeyecek kadar sert olduğunu özellikle belirtiyorlar.
Gürcü olduğunu belirten başbakan milli içkisini tanıyordur.
Çaça üç bardak içildiğinde insanı zil-zurna sarhoş eder, rotasını şaşırtır, kızdıklarına;” cibilliyetsiz, şerefsiz, boyun kadar konuş.” dedirterek gerçek kişiliğini açığa vurdurur..
Ama Türklerin milli (ulusal) içkisi kısrak sütünden yapılan Kımızdır.
Asya’da Hun Türklerinin, Göktürklerin ve Avrupa Hunlarının Kımız içtikleri bilinir.
Kıpçak Türklerinin Rus elçilerine resmi içkileri olan Kımız ikram ettikleri yazılıdır.
Orta Asya’da yaşayan Türkler tarafından kımız içki olarak günümüzde de kullanılmaktadır.
Kazak Türkleri Kımızı ortaklaşa yapar ve kullanırlar. Moğollar tarafından da beğenilmiş yapılmıştır.
Kımız, kendine özgü bir çeşit maya ile ekşitilerek az köpüklü, mayhoş, güzel kokulu keyif verici içki durumuna gelir.
Ak kımız ve kara kımız olarak iki türü vardır.
Kımız bir süre bekletildiğinde alkol oranı artar ve lezzetli bir içki durumuna dönüşür.
Orta Asya’dan göçen Anadolu’ya gelerek İslamiyet’i kabul eden Türkler kımız içme geleneğini sürdürmüşlerdir.
Selçuklu Devleti ve Osmanlı Devleti dönemlerinde beylerin ve padişahların verdikleri şölenlerde Kımız bolca kullanılmıştır. İstanbul’un fethinden sonra da Fatih tarafından Tekfur Sarayında verilen şölenlerde Kımız sunma geleneğini sürdürmüştür.
Türklerin Anadolu’ya yerleşmesi Malazgirt’ten de önce Türkmen Alevileriyle başlamıştır.
Osmanlı Beyleri olan Osman Bey, Orhan Bey, Bizanslı tekfurlarla içki içtiği bilinmektedir.
Yıldırım Beyazıt, Çelebi Sultan Mehmet, I. Murat ve II. Murat, Fatih Sultan Mehmet komutanları ve vezirleriyle iyşu nuş (içki alemi) düzenlerlerdi.
Yavuz Sultan Selim arada bir içki içer ve şiir okurdu.
Kanuni Sultan Süleyman müzik dinlerken içki içerdi ama sonra içki yasağı getirdi.
Osmanlı’nın yasağı üç gün sürer, deyimi yine gerçekleşerek bir zaman sonra meyhaneler yeniden açıldı.
Padişah II. Selim’in lakabı Sarhoş Selim’di.
İçkiyi yasaklayan IV. Murat içki içerdi, ama içki içenleri astırdı. IV. Murat’ın Şeyhülislamı Zekeriya zade Yahya Efendi yazdığı şiirinde şöyle diyordu:
”Mescitte riyam işler etsin ko riyayı
Meyhaneye gel kim ne riya var ne mürai”
Şimdiki Türkçede anlamı ise şöyledir:
”Bırak mescitte ikiyüzlüler devam etsin riyakârlığa”
”Sen meyhaneye gel ki orada ne riya var ne riyakâr”
Osmanlı’da bütçe açık verdikçe içkiyi vergilendirilip serbest bırakılırdı.
Dünyada Türk içkisi olarak bilinen Rakı namı diğer Aslan Sütü bizim yeni Ulusal İçkimizdir.
Rakı’nın asıl tarihi bilinmemesine rağmen Osmanlı topraklarında şimdiki Irak Türkmenlerinin razaki üzümlerinden yaptığı ve Arak sözünden türediği kabul edilmektedir.

Osmanlı Bizans, Arap, İran ve Orta Asya’nın bileşimiydi. (Daniel Goffman)
Türkiye Cumhuriyeti Misak-ı Milli ilkelerinin yarattığı ve Nüfusunun yüzde yetmiş beşini oluşturan Türklerin ve yüzde yirmi beş nüfusuyla aynı haklara, aynı ilkelere aynı kıvanca sahip Kürt, Çerkez, Arap, Boşnak, Ermeni, Rum, Musevi kökenli yurttaşların ortak vatanının adıdır.
İslam ile Şamanizm’i yoğurarak Arap ve Acem’in kültür egemenliğini benimsemedi.
Dün Kımız içerdi bugün Rakı, yerine göre Şarap içerler.
Fazlası elbette zararlıdır. Her şeyin fazlası gibi.
Türkiye Cumhuriyeti Laik, demokrat sosyal bir hukuk devleti olarak rejimini emperyalizme karşı verdiği ulusal kurtuluş savaşı ile belirlemiştir.
Vatandaşın yaşam tarzına sudan bahanelerle dokunmak kimsenin haddi değildir.
Ayran içki değil içecektir.
Canı isteyen ayran içer, canı isteyen şarap, canı ister rakı.
Kime ne?
Ya da
Sana ne?

Yıldız AKALIN

Inal

    Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.